随着消费者信心指数跌至历史低点，一场以“经济衰退”为主题的营销浪潮正在美国餐饮业蔓延。从纽约咖啡馆6美元的“衰退特供”冰淇淋咖啡，到旧金山汉堡店10美元的“衰退套餐”，商家们正用黑色幽默应对潜在的经济放缓，同时揭示民众对贸易政策与通胀的深切忧虑。

现象：从戏谑到真实的折扣策略

• 纽约样本：
  • 布鲁克林Clever Blend咖啡店推出6美元“衰退特供”意式冰淇淋+浓缩咖啡组合；
  • 曼哈顿Wicked Willy’s酒吧举办“衰退派对”，号召顾客“穿得像付不起房租一样来跳舞”；
  • 音乐厅Market Hotel以“用电子乐缓解经济焦虑”为噱头吸引年轻人。
• 旧金山创新：
  汉堡连锁Super Duper推出10美元“衰退套餐”（汉堡+薯条+饮料），较常规套餐降价5美元，因Reddit帖子获1400赞爆红后决定转为永久菜品。

背后动因：消费者信心断崖式下跌

• 数据警示：密歇根大学8月消费者信心指数降至58.6（7月为61.7），同比暴跌13.7%；
• 政策担忧：调查主任Joanne Hsu指出，关税政策触发民众对通胀加剧、失业率上升的预期；
• 年龄共识：年轻人与老年人一致认为经济走势恶化，对收入可靠性的信任持续瓦解。

历史回声：2008 vs. 2025

当前“衰退营销”与2008年金融危机时期惊人相似：

• 2008年：《纽约时报》曾专题报道餐馆为生存推出降价套餐；
• 2025年：社交媒体将“衰退指标”变为流行梗，商家主动拥抱悲观情绪；
• 本质差异：本轮焦虑更多由贸易政策而非金融系统危机引发。

商业逻辑：
Super Duper运营副总裁Ed Onas坦言，汉堡命名初衷是复刻大萧条时期“洋葱碎牛肉汉堡”的省钱食谱，但随后决定匹配名称提供真实折扣：“既然叫衰退套餐，就该让顾客真正省钱”。这种“梗-折扣”闭环模式，成为商家连接消费者情绪的新纽带。

展望：
若经济进一步放缓，“衰退营销”或从餐饮蔓延至零售、娱乐等行业。但专家警告，当玩笑背后的经济压力真实迫近时，消费者最终仍将收紧支出，短期营销热潮难逆转长期信心危机。