🐟 央视曝光“活鱼麻醉”黑幕！临沂水产市场被立案调查

3月22日，总台《财经调查》栏目报道了临沂市强盛淡水鱼水产批发市场部分商户使用鱼类镇静物质对活鱼进行麻醉的相关问题，引发社会广泛关注。目前，涉事市场及有关商户已被依法立案调查。

📺 央视调查：让活鱼“休眠”的秘密

据《财经调查》报道，记者历时两个多月，跨越多省多地，深入水产市场、生产企业和餐饮门店，在活鱼流通的每一个环节上暗访调查，揭开了活鱼运输中的“麻醉”黑幕。

调查发现，部分商贩在运输活鱼时添加麻醉类药物，声称是为了方便装卸、防止在运输过程中掉鱼鳞。过去，高毒致癌的孔雀石绿曾被用于这一目的，自2002年被列入禁用清单后，已基本从市场上消失。然而，以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等“三无”产品悄然出现，被部分商户用作活鱼运输的“镇静剂”。

事件曝光后，临沂市相关部门迅速介入。3月22日，涉事市场及有关商户已被依法立案调查。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，相关部门表示，将依据查实的违法行为，严格按照“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），对涉事市场和商户依法予以处罚。

同时，当地已在全市范围内部署开展水产品市场专项排查整治，发现一起、严查一起，坚决守牢食品安全底线，维护消费者合法权益。

丁香酚是一种从植物中提取的天然芳香化合物，常用于牙科麻醉、食品香料等领域。但在活鱼运输中使用丁香酚，目前在国内尚未获得明确的法律许可。

专家指出，虽然丁香酚的毒性低于孔雀石绿，但作为“三无”产品流入市场，其添加剂量、残留情况均缺乏监管，存在食品安全风险隐患。长期食用含有麻醉剂残留的水产品，可能对人体健康造成影响。

活鱼长途运输中，鱼只易因应激反应出现损伤、死亡，直接影响商户利益。这使得部分商户不惜铤而走险，使用未经批准的“镇静剂”来降低损耗。

然而，这种以牺牲食品安全为代价的“降损”方式，最终伤害的是消费者的健康。此次临沂事件并非孤例，多地水产市场都曾曝出类似问题，折射出活鱼流通环节监管的薄弱地带。

食品安全无小事。从孔雀石绿到丁香酚，禁用药物虽然变了，但监管的力度不能变。此次临沂市迅速立案调查并启动全市专项整治，体现了对食品安全问题的“零容忍”态度。

对于消费者而言，购买活鱼时应选择正规渠道，留意商家的经营资质。若发现可疑情况，可及时向市场监管部门举报。只有全社会共同参与，才能筑牢食品安全的防线💪