今年夏天，济南的冰品市场确实非常火爆。与往年冰杯占主角不同，今年袋装冰凭借性价比成了市场上的绝对主角。

📊 市场热度：产销两旺

  • 产量激增：以当地制冰厂“道可道科技”为例，截至目前今年已生产1400吨冰块，日产量在25至27吨。袋装冰的产量占比从去年的两成猛增至七成。

  • 规格多样：袋装冰的规格非常灵活，从500克到10公斤不等。其中500克和1公斤的小包装在便利店等零售渠道卖得最好，而5公斤以上的大包装则主供生鲜市场和夜市摊贩。

  • 线上热销：在即时零售平台上，袋装冰的销售同样火爆。例如，小象超市上一款800克的袋装食用冰排在冰淇淋热卖榜第二；盒马鲜生上一款750克的袋装食用冰月销量已超8000单。

💰 “袋装冰”凭什么上位？

袋装冰的走红，最核心的原因是极致的性价比。

  • 成本差异巨大：以一款220克的冰杯为例，其出厂价约0.9元，但包装材料成本就占了0.6元。而袋装冰采用成本更低的双层复合膜，其成本最低可控制在每公斤约1元。

  • 消费群体分化：这种价格差异背后是消费场景的不同。冰杯主要面向追求“即买即饮”和DIY特调的年轻群体；而袋装冰则更受需要家庭囤货或餐饮商用的消费者欢迎。

🔥 市场新趋势：冰杯依然火热

尽管“主角”换人，但冰杯市场依然火热，并带动了关联消费。

  • 销量猛增：济南永辉超市的数据显示，今年5月至今，冰杯整体销量较去年同期增长了超过70%。

  • 带动效应：冰杯也成为了新的“流量入口”，许多顾客在购买冰杯时，会顺便购买牛奶、小瓶酒或果味饮料来DIY特调。

🏭 行业变局：巨头入场，竞争加剧

市场的火爆也吸引了更多参与者，竞争格局正在变化。

  • 入局者激增：今年仅济南本地就新增了至少3家制冰厂，全国现存制冰相关企业已达4.25万家。

  • 中小厂商承压：随着市场“入局者激增，市场份额被进一步分割”，部分中小冰厂的销量受到了影响。