根据国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)最新报告显示,无酒精啤酒正以惊人速度增长,预计今年将超越麦芽酒成为全球销量第二大的啤酒类别。这一趋势反映出全球消费者饮酒习惯的显著转变。
市场表现与增长预测
数据显示,2024年全球啤酒总销量下降约1%,但无酒精啤酒却逆势增长9%。IWSR预测,到2029年无酒精啤酒销量将以每年8%的速度持续增长,而同期麦芽酒销量预计每年下滑2%。不过目前无酒精啤酒仅占全球啤酒市场2%的份额,仍远低于占据92%市场份额的拉格啤酒。
年轻一代消费者正推动这一市场变革。Z世代饮酒量明显低于前几代人,而千禧一代在无酒精饮品消费者中占比最高。"清醒好奇"和"潮湿生活方式"等新概念在年轻群体中流行,反映出适度饮酒而非完全戒酒的新趋势。
行业应对与创新
各大啤酒厂商积极布局无酒精领域。过去五年间,包括吉尼斯、喜力和百威在内的主流品牌都推出了零酒精版本。技术进步使得无酒精啤酒在口感上越来越接近传统啤酒,大大提升了消费者接受度。2023年全球无酒精啤酒零售额突破170亿美元,德国、西班牙和日本位列消费前三甲。
美国市场增长尤为显著,其中新兴品牌Athletic Brewing表现突出。这家2018年成立的公司目前已占据美国无酒精啤酒市场17%的份额,超过百威零度和喜力0.0等大品牌产品。该公司最新估值达8亿美元,反映出资本市场对无酒精啤酒前景的看好。
名人效应助推
无酒精啤酒市场也吸引了众多明星加入。演员汤姆·霍兰德、退役篮球明星德怀恩·韦德等名人都推出了自己的无酒精啤酒品牌,进一步提升了这一品类的市场热度。随着健康生活理念的普及和产品口感的不断改进,无酒精啤酒有望继续保持强劲增长势头。
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