为重塑品牌吸引力并挽回顾客，星巴克正在推进一项大规模门店改造计划。该公司计划在2026年底前对全美约1000家门店进行升级，旨在通过更具包容性和舒适度的设计，恢复其作为家庭与工作之外“第三空间”的独特地位。

投资包容性设计，提升顾客体验

本次改造预计单店投入约15万美元，改造内容因地制宜，但普遍包括增加座位数、采用深色木质镶板、调整照明系统以降低眩光，并为光敏感人群提供更舒适的环境。星巴克强调，所有升级工程均不会导致门店停业。

星巴克咖啡馆设计与概念高级副总裁Dawn Clark表示：“我们将通过融合全球传统与本地特色，打造沉浸式、包容且人性化的空间——不论是帕利塞兹的悠闲氛围，还是曼哈顿的都市活力，精心设计都能鼓励顾客停留更久、建立连接、频繁光顾，从而带来积极的商业影响。”

回应批评，重拾“第三空间”定位

近年来，随着移动点餐普及和座位减少，星巴克逐渐失去了作为社交和休憩“第三空间”的声誉。在首席执行官布莱恩·尼科尔的领导下，公司正试图扭转这些决策，包括计划恢复此前被移除的3万个座位，并重新增加电源插座等便利设施，以鼓励顾客延长停留时间。

曼哈顿试点店展示改造细节

以纽约联合广场附近一家门店为例，改造前该店装饰简陋、灯光刺眼、水泥地面显冷清，且座位稀疏。改造后，店铺新增16个座位，包括轮椅适用桌和环绕式卡座；铺设地毯以提升隔音与温馨感；调整照明减少眩光，突出店内艺术陈设；增加绿植与本地化元素（如呼应纽约大学的紫色装饰）。咖啡师工作区后方增设大型展架，突出咖啡产品陈列，等待区也改为无障碍座椅区。

长期策略：从无障碍设计到整体体验升级

星巴克早在2024年初就公布了无障碍门店设计，本次千家门店改造是这一方向的延续与扩大。通过提升隔音、优化灯光、增加座位和增强视觉美感，星巴克希望吸引更广泛的客户群体，包括学生、远程工作者和特殊需求人群，从而应对近期销售低迷的挑战。

该公司表示，改造计划将率先在纽约和南加州展开，逐步推广至全美其他地区。