今年加州棘刺龙虾（Spiny Lobster）市场迎来20年来最大“跳水”！批发价从往年的每磅24~30美元，暴跌到最低9美元！
📌市场现状
  • Catalina Offshore Products 推出每磅11.99美元限时特价，两天就卖光！
  • 零售价普遍在19.99~31美元之间，本地消费者终于可以轻松尝鲜
🐟渔民的困境
  • 10月初收购价仅7~10.5美元每磅，接近成本线
  • Catalina公司成本每磅约10美元，扣除运输和人工几乎没有利润
  • 原因主要是中国市场需求锐减 + 关税上调
  • 对渔民来说，这可能是近年来最惨的一年，比疫情时还困难
🍽餐厅和消费者的福音
  • 圣地牙哥知名餐厅 The Fish Market 今年龙虾供应充足
  • 整只烤龙虾仅49美元，半只搭配明虾39美元
  • 本地棘刺龙虾比缅因龙虾更肉质甜嫩
💡本地消费复兴
  • Catalina负责人布兰妮·斯特曼表示：

    “出口市场总有起伏，如果能让更多本地人吃得起，也许这是另一种复兴。”

  • 对普通消费者来说，这是久违的**“龙虾季”**
  • 对餐饮业来说，也是一波新菜单和活动的好机会
🔹小结
亮点 详情
批发价 最低9美元/磅
零售价 19.99~31美元
餐厅价 整只49美元，半只39美元
原因 中国需求锐减 + 关税上调
消费者 平价享用高端海鲜
渔民 利润几乎归零
📌Tips：
  • 想吃龙虾的朋友可以趁现在入手，不用跑到高价餐厅
  • 圣地牙哥本地餐厅和市场都可找到新鲜平价龙虾