💥牛肉贵到吓人
 根据美国联邦储备系统数据显示，今年5月牛肉价格冲到每磅5.98美元，创下自1980年代以来新高。过去十年绞牛肉价格涨了约45%，远高于消费者物价指数的30%。

🍽️餐厅撑不住了
 纽约（New York）汉堡店Hamburger America的合伙人安德鲁·施尼珀（Andrew Schnipper）表示：「汉堡从来不是奢侈品，但我们可能不得不涨价了。」该店目前的基础汉堡为7.5美元，成本压力已逼近极限。

📉供不应求＋干旱影响
 奥克拉荷马州立大学（Oklahoma State University）教授德雷尔·皮尔（Derrell Peel）分析，牛只数量已降至2,780万头，创下1960年代以来最低。干旱导致牧场主被迫清盘出售母牛，牛群恢复周期长，因此供需长期失衡。

📈价格短期难回落
 美国农业部预测，牛肉价格至少在2026年前都将持续偏高，皮尔更指出，这种紧缩状态可能持续整整十年。

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