墨西哥快餐连锁Chipotle周四宣布，与无人机配送企业Zipline合作推出全自动送餐服务测试，首批覆盖达拉斯地区用户。这是餐饮业为应对消费疲软与客流下滑推出的最新技术创新，旨在通过极致配送体验吸引年轻客群。

技术细节：全自动配送与精准投递

• 流程创新：店员将订单放入“Zipping Point”站点，无人机自动取货并飞行至目的地，在300英尺高空悬停后通过Zip机器人降落送达；
• 设备特性：Zipline Platform 2机型配备保温隔层，可应对雨雪及极端温度，宣称“速度快、噪音低”；
• 载重限制：初期支持5.5磅（约2.5公斤）订单，未来将提升至8磅（约3.6公斤）。

商业逻辑：降本增效与年轻化战略

• 覆盖效率：Chipotle首席技术官Curt Garner指出“单店可服务整个社区”，无需每店配置无人机设施；
• 目标客群：年轻消费者（尤其公寓合租人群）对外卖依赖度高且热衷新技术，目前占Chipotle核心用户比例；
• 收费模式：配送费2.99美元+15%服务费（上限6美元），运营时间暂为中部时间12:00-20:00。

行业背景：销售压力倒逼创新

Chipotle近期同店销售额下降4%（客流量减少），但高管称夏季促销与新酱料推出后趋势好转。无人机配送既是体验升级，也是应对人力成本与效率瓶颈的突破尝试。Zipline已为全球5000家医疗机构服务，累计飞行超1亿英里，每60秒完成一次全球配送。

未来扩展：
Zipline透露将与沙拉连锁Sweetgreen合作推广无人机配送。若达拉斯测试成功，该模式或快速复制至全美，成为餐饮业“无人机+外卖”标准解决方案。