📌【召回详情】
爱达荷州食品公司Mountain West Food Group, LLC因产品可能受大肠杆菌O26污染，主动召回2,800余磅“Forward Farms草饲牛肉碎”（90/10瘦肉比）。受影响产品生产日期为2025年12月16日，保质期至2026年1月13日，包装标注编号“Est 2083”。

📍【分销范围】
产品已分销至以下六州，并可能通过零售渠道扩散：

  • 加利福尼亚州、科罗拉多州、爱达荷州、蒙大拿州、宾夕法尼亚州、华盛顿州

🦠【污染发现】
美国农业部食品安全检验局（FSIS）在例行检测中发现大肠杆菌O26阳性样本。目前暂未收到相关疾病报告，但官方警告称感染症状可能延迟至接触后28-34天出现。

⚠️【健康风险】
大肠杆菌感染可导致：

  • 常见症状：胃痉挛、腹泻（含血便）、呕吐、发烧、脱水

  • 严重并发症：溶血性尿毒综合征（HUS），可能引发肾衰竭甚至死亡

  • 高危人群：5岁以下儿童、65岁以上长者、免疫系统脆弱者

🏥【官方建议】

  • 消费者立即检查家中库存，丢弃或退回受影响产品

  • 如出现疑似症状，及时联系医疗机构并上报当地卫生部门

  • 烹饪时确保牛肉内部温度达71℃（160℉） 以杀灭病菌